泌乳I期（又叫分泌分化期）：是指乳腺腺泡的乳腺上皮细胞分化成具有分泌乳汁功能的乳腺细胞。
这个时期从孕中期（16周）左右开始，一直到产后30-40小时左右。乳房已经有了产生乳汁的能力，但是因为妈妈体内的孕激素抑制了泌乳素的作用，所以不会有大量乳汁产生。
这个时期产生的乳汁虽然少，但却弥足珍贵，被称为“初乳”，当中含有及其丰富的免疫因子，为初生宝宝提供周全的免疫保护。
